미생물 배양

미생물 배양은 미생물비료로 사용하고자 하는 균을 먼저 선택하여, 

선택한 균이 자라는데 가장 좋은 배지를 만들고 

일정한 배양그릇에 넣어 키우는 것을 말합니다. 

여기서 선택한 균을 종균이라고 합니다. 

미생물 배양은 화분에 화초를 재배하는 일련의 과정과 유사합니다. 

화분(배양그릇)을 준비하여 

식물이 자라는 흙과 거름(배지)을 넣고 

종자 혹은 어린 묘목(종균)을 심어 키우듯이 하는 것입니다.

 

미생뮬 배양(버섯의 양분이 들어 있는 비닐 봉지에 버섯 종균을 접종하면 사진처럼 버섯이 발생한다).

 

7-2 미생물 배양

 

7-2-1 미생물 배양에 필요한 장비

 

7-2-1-1 배지용 양분

증류수, 대량양분, 미량양분, 생육인자, 한천 등

 

7-2-1-2 산도 조절기

pH 미터

 

7-2-1-3 배양용기

강화 유리제품: 플라스크, 유리병, 배양접시(페트리디시), 시험관 등

멸균된 플라스틱 제품: 배양접시(페트리디시), 피펫 등

 

7-2-1-4 접종장비

백금선, 백금이, 멸균된 주사기 등

 

7-2-1-5미생물 접종상

무균상 clean bench 등

 

7-2-1-6 멸균기

고온고압용 오토클레이브 Auto clave 등

 

7-2-1-7 배양기

단순 배양기 incubator, 환경제어용 배양조 fermentor 등

 

7-2-2 미생물 종균 선택

 

양분공급, 뿌리활력 증진, 토양개량, 물질순환 등 미생물 비료로 활용하고자 하는 기능을 가진 미생물을 준비한다.

 

7-2-3 배지 조제

 

배지란 미생물이 생육에 필요로 하는 양분으로 구성된 용액으로서 한천을 첨가하여 굳힐 수 있다. 배지의 종류에는 합성배지, 복합배지, 선택배지, 분별배지 등이 있다 [표 1].

 

[표 1]  배지의 종류 및 특성

배지 종류	특성
합성배지	배지에 사용된 물질의 종류, 성분 및 사용량을 명확히 알고 있는 배지
복합배지	조성분이 불명확한 물질이 포함된 배지, 펩톤, 육즙, 효모추출물 등과 같이 성분을 정확히 알 수 없는 물질 함유
선택배지	특정한 미생물만 자라게 하는 배지
분별배지	서로 다른 종류의 세균을 구별할 수 있는 배지

 

양분이란 미생물이 수행하는 각종의 생합성과 에너지 생성에 사용되는 영양물질로서 대량원소, 미량원소, 생장인자 등이 있다 [표 2]. 

 

 

[표 2] 미생물이 필요로 하는 영양소 및 주요 기능 

영양소	주요 기능
탄소, 산소, 수소, 질소, 황, 인	탄수화물, 지질, 단백질, 핵산 구성 성분
칼륨	효소활성에 필요
칼슘	세균 내생포자의 내열성 증가
마그네슘	조효소, ATP 복합체 구성
철	전자전달, 헴단백질인 시토크롬, 조효소 구성
몰리브덴	질소고정효소
코발트	비타민 B12 구성

 

대량원소(대량영양소)에는 탄소, 산소, 수소, 질소, 황, 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등이, 미량원소(미량영양소)에는철, 망간, 아연, 코발트, 몰리브덴, 니켈, 구리 등이 있다. 한편 생장인자는 미생물의 생육에 꼭 필요한 필수성분이지만 대량 및 미량원소가 있더라도 미생물이 스스로 합성하지 못하는 물질로서 아미노산, 퓨린, 피리미딘, 비타민 등이 여기에 속한다.

배지 선택은 목적으로 하는 종균의 배양에 가장 적당한 양분의 종류 및 함량을 가지고 있는 것으로 결정한다. 배지의 종류에 대해서는 다양한 서적 및 문헌을 참조할 수 있다.

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미생물 순수 배양