생태계와 유기농업

세계유기농연맹(International Federation of Organic Agriculture Movements IFOAM)은

국제기준 설정기관으로 아이에스오ISO에 등록되어 있습니다.

유기생산 및 가공에 관한 세계유기농연맹의 기준은

작물, 축산, 어류 등으로 대상이 광범위하며,

민간기관 인증기준의 기초가 되고 있을 뿐만 아니라,

코덱스 유기식품가이드라인 제정의 기본 자료로 활용되고 있습니다.

세계유기농연맹에서는 유기농업의 원리에 대해 발표했는데

현재의 유기농업에 대한 시각을 이해하는 데 도움을 주고자 주요 내용을 간추려 소개합니다.

 

뱅크플랜트(Bank plant)로 배추 재배

 

  5-3 생태계와 유기농업

 

이러한 이유를 뒤로하고 현재 유기농업이 화두로 크게 떠오른 이유를 생각해본다. 유기농업에 대해 세계유기농연맹은 다음과 같이 설명하고 있다. 유기농업은 농업생태계와 농촌의 물질순환을 중시하고, 지력을 유지 증진시켜 생산력을 장기적으로 지속하는 것이다. 그리고 외부로부터 환경부하를 방지하여 자연과 조화를 이루면서 충분한 식량을 생산하고, 농민의 만족감과 소득을 보장하는 것이 목적이라 할 수 있다. 따라서 유기농업은 지속가능한 농업과 비슷하다고 할 수 있는데, 그 수단으로 농업생태계의 보전기능이나 자연과의 조화를 꾀하지 못하게 하는 화학비료, 합성농약 등 화학자재의 사용을 배제해야 한다는 것이다.

 

유기농업에 대한 정의에는 앞에서 설명한 바와 같이 다양한 의견이 있지만, “생물다양성, 생물학적 순환작용 및 토양생물활성을 촉진하고 향상하는 생태학적 생산관리 시스템”이라는 미농무성의 의견을 되새겨 볼만하다. 생물다양성, 순환작용, 생물활성은 인공적인 방법이 아닌 생물학적인 방법 즉 자연 생태학적인 방법을 사용한 농업이라는 것이다.

 

현재 생태학적으로 검증된 농법을 적용하여 사회경제적으로 유익한 농업을 찾고자 하는 노력이 진행되고 있다. 이를 위해 다양한 기술이 개발 보급되고 있다. 즉 환경에 부정적인 영향을 초래하는 방법을 버리고, 지속적으로 이익을 창출하는 진보된 기술 즉 새로운 품종개발, 정밀농업, 효율적인 기계장치 등을 도입하고자 하는 것 등 이다.

 

이 밖에 유기농업인들은 그들 농장에서 해충 확산을 제한하고 유용 곤충의 밀도를 증가시키기 위해 생물학적ㆍ전통적ㆍ물리적 방법에 의존하기도 한다. 또한 합성비료와 농약사용 대신에, 토양비옥도 유지 혹은 향상을 위해 작물윤작, 피복작물, 그리고 천연물질을 사용한다2002-2008, Iowa State University는 의견을 이해할 필요가 있다.

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유기농업에서의 미생물 역할